La Pescheria e i nostri prodotti

Alla pescheria della Cooperativa si può acquistare pesce fresco di giornata che arriva direttamente dai pescherecci. Questa è la filosofia della progetto Zero Miglia, creato nel 2010 dalla Cooperativa Pescatori di Grado per garantire tutto l’anno la possibilità di acquistare prodotti locali freschi.
Il pescato varia a seconda della stagione e delle condizioni meteomarine. Infatti, se i pescherecci non possono uscire a causa di avverse condizioni meteo, si possono trovare più prodotti di laguna rispetto a quelli di mare, e certe specie potranno mancare durante i periodi di fermo biologico. Questo è sinonimo di garanzia certa di provenienza e freschezza del prodotto acquistabile.
La pescheria è aperta dal lunedì al venerdì dalle 08:30 alle 12:00, chiusa il sabato, domenica e festivi o nelle giornate in cui le condizioni del mare non hanno consentito l’uscita alle imbarcazioni.
Passate anche solo a curiosare, il nostro personale sarà raccontarvi storie inaspettate sui pesci, sulle loro vite e sulla loro migliore resa in padella…